Хлебцы из ржаной муки – это отличный вариант для тех, кто ищет быстрый и полезный перекус. Их легко приготовить, а хрустящая текстура и солоноватый вкус сделают их любимым угощением как дома, так и на работе.
Пошаговый рецепт хлебцев
Для начала необходимо подготовить семечки. Можно использовать любые, но в этом рецепте оптимально подойдут кунжут, семена льна и семечки подсолнуха. Действуйте следующим образом:
Формирование и выпечка
Приготовленное тесто раскатайте на бумаге для выпечки. Убедитесь, что пергамент с силиконовым покрытием, чтобы хлебцы легко отделялись после выпекания. Раскатайте тесто так, чтобы оно стало тонким (примерно 2-3 миллиметра) и придайте прямоугольную форму. Подравните края и нарежьте на желаемые прямоугольники.
Перенесите пергамент с тестом на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 25-28 минут. Готовые хлебцы должны быть слегка зарумянились и легко отделяться от бумаги.
Ингредиенты и советы
Для приготовления около 20 штук хлебцев вам понадобятся:
- Ржаная мука – 200 г
- Растительное масло – 30 мл
- Вода – 120-130 мл
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Смесь семечек и орехов (кунжут, семена льна, семечки подсолнуха) – 1 стакан
Регулируйте количество соли по своему вкусу. Приятного аппетита!
