Если привычные блюда из риса, пасты и гречки уже не радуют, стоит попробовать новый, вкусный рецепт. Картофель с фаршем — это замечательное сочетание, которое станет флагманом вашего ужина.
Рекомендуется хотя бы раз ощутить волнение от того, как просто и быстро можно приготовить это блюдо, следуя изложенному рецепту.
Ингредиенты для приготовления
- 1 кг картофеля;
- 400 г мясного фарша;
- растительное масло;
- лук;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, черный перец по вкусу;
- перец;
- паприка;
- лавровый лист;
- 40 г томатной пасты;
- сыр (твердый).
Приготовление
Для начала очистите картофель от кожуры и нарежьте его на небольшие ломтики. Нагрейте на сковороде растительное масло и выложите туда картофель. Посолите, поперчите и добавьте немного паприки. Следите за тем, чтобы картошка не подгорала, постоянно перемешивая ее.
Когда картофель будет готов, переложите его в форму для запекания. Тем временем нарежьте лук кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Хорошо перемешивайте, чтобы он не пригорел.
Добавьте фарш к луку и продолжайте готовить на среднем огне. Приправьте солью и перцем, затем добавьте паприку до полуготовности фарша. Затем введите томатную пасту и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте и доведите до готовности.
В завершение, натрите твердый сыр на крупной терке (Моцарелла или любой другой твердый сыр подойдут отлично). Теперь добавьте фарш в форму с картофелем, а сверху щедро посыпьте тертым сыром.
Запекание и подача
Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте блюдо выпекаться на 15 минут. Температура позволит тщательно расплавить сыр, что создаст аппетитную корочку. Для дополнения к этому блюду идеально подойдет легкий салат.
