Крем-суп из зелёного горошка

2 апреля 2026, 01:40

Этот освежающий крем-суп из зелёного горошка станет настоящим украшением весеннего стола. Легкий и питательный, он согревает душу и радует вкусом, сочетая в себе простоту приготовления и изысканность подачи.

Что понадобится для супа?

Чтобы создать кулинарный шедевр, понадобится всего несколько ингредиентов:

  • Зелёный горошек - 450 г (можно использовать замороженный)
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сливочное и растительное масло - по 1 ст. л.
  • Бульон или вода - 500-700 мл
  • Сливки - 50 мл
  • Соль и специи по вкусу
  • Бекон - 100 г (по желанию)

Как готовить?

Процесс приготовления не займет много времени, и шаги просты:

  • В небольшом сотейнике разогреть сливочное и растительное масла, добавить мелко нарезанный чеснок и готовить до золотистого цвета. Затем вмешать размороженный горошек и тушить 5 минут.
  • В это время в кастрюле разогреть 500 мл куриного бульона или воды, после чего добавить подготовленный горошек и варить в течение 10-15 минут.
  • С помощью блендера превратите суп в однородную массу. При необходимости добавьте больше жидкости, чтобы достичь желаемой консистенции, и доведите до кипения. Посолите по вкусу.
  • Влейте сливки в суп и аккуратно прогрейте. Подавайте горячим, посыпав сверху паприкой или перечными хлопьями для остроты.
  • Если предпочтете добавление бекона, обжарьте его на сковороде до хрустящей корочки и добавьте в готовый суп.

    • Этот крем-суп станет отличным вариантом как для обеда, так и для романтического ужина. Пробуйте и наслаждайтесь!

    Источник: Лидия на кухне

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Bronnichi.ru