Яркий и полезный салат из свеклы не только радует глаз, но и впечатляет своим вкусом. С простыми ингредиентами, этот салат станет настоящей находкой для любого стола. Приступим к его приготовлению!
Ингредиенты для салата
- Листья салата (лучше мелколистовой микс),
- 2 варёные свёклы,
- Зелень петрушки и кинзы,
- 1 маленький зубчик чеснока,
- 50–60 г брынзы или другого рассольного сыра,
- 2 столовые ложки кедровых орехов.
Приготовление салата
Начнем с подготовки ингредиентов. Листья салата тщательно промыть под проточной водой и аккуратно обсушить бумажным полотенцем. Если используются крупные листья, их рекомендуется порвать руками и уложить на плоское блюдо в качестве основания для салата.
Свёклу нарезать слайсами толщиной около 3-4 мм и равномерно распределить на листьях салата. Затем сыр следует нарезать кубиками и выложить поверх свёклы. Для лучшего вкусового сочетания рекомендуется использовать сербскую брынзу в рассоле – она более нежная и сбалансированная по солёности.
Чеснок нарезать тонкими пластинками и равномерно посыпать на салат. Затем добавляем нарезанную зелень петрушки и кинзы, которые предварительно тоже нужно промыть и мелко нарезать.
Заправка для салата
Приглашаем вас насладиться уникальной заправкой, состоящей из:
- 1 чайной ложки горчицы,
- 1 чайной ложки мёда,
- 1 столовой ложки бальзамического уксуса (в случае отсутствия можно использовать лимонный сок),
- Соль и молотый чёрный перец по вкусу,
- 3 столовые ложки оливкового масла.
Все ингредиенты заправки тщательно перемешать в отдельной миске. Полить салат заправкой, не перемешивая. Завершить оформление блюда, посыпая сверху кедровыми орехами.
Этот простой, но многогранный салат не только питательный, но и удивительно вкусный — он станет настоящей находкой для любого праздничного стола!
