Эти ароматные булочки, которые просто тают во рту, становятся настоящим открытием для любителей домашней выпечки. Легко готовятся, они порадуют вас румяной корочкой и мягкой текстурой. Рецепт, который стоит попробовать, особенно если вы цените простоту и вкус.
Ингредиенты для мягких булочек
- Творог - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
Сахарная помадка для украшения
- Сахарная пудра - 80 г
- Вода - 1,5–2 ст. л.
Для достижения наилучшего результата рекомендуем использовать мягкий, пастообразный творог. Если у вас остался крупинчатый вариант, идеально подойдет блендер для достижения однородной массы. Сначала в творог добавляют сахар, ванильный сахар, яйцо и растительное масло, затем все перемешивают до однородного состояния.
Далее следует подготовить муку, добавив в нее разрыхлитель, и просеять эту смесь в творожную массу. Всё аккуратно перемешивается ложкой, а затем замешивается руками, пока не получите эластичное тесто, которое не липнет.
Тесто делится на равные части, примерно по 12 небольших шариков, и выкладывается либо в силиконовую форму, либо на противень. Если хочется, булочки можно смазать смесью из яйца и молока перед выпечкой для дополнительной румяности. Выпекать их лучше всего при температуре 180-190 градусов в течение 30 минут.
Готовые булочки можно украсить сахарной помадкой из смешанной сахарной пудры и воды, посыпать сахарной пудрой или оставить простыми — они и так будут потрясающими на вкус!
