В Бресте на днях были приостановлены работы трёх кафе в связи с серьезными нарушениями, о чем сообщает Комитет государственного контроля.
Алкогольные настойки без контроля
В двух из этих заведений готовили спиртовые настойки, используя сомнительное сырьё и без наличия требуемой технологической документации. В результате этих нарушений было утилизировано более 60 литров неконтролируемого алкоголя, что вызывает серьезные опасения в сфере общественной безопасности.
Проблемы с качеством продуктов
Во всех трёх кафе также использовались продукты, на которые не имелось документов, подтверждающих их качество и безопасность. Множество из них были просрочены, что ставило под угрозу здоровье потребителей. Дополнительно были выявлены и другие серьезные нарушения, включая ненадлежащее состояние оборудования и игнорирование условий хранения товаров.
Масштаб утилизации
Всего же в процессе проверки было утилизировано более 550 килограммов пищевой продукции, что подчеркивает важность соблюдения правил в сфере общественного питания. Деятельность этих кафе будет восстановлена только после полного устранения всех имеющихся нарушений и подтверждения соответствия нормам качества.
