Запечь курицу в духовке с золотистой корочкой и насыщенным чесночным ароматом – это искусство! Этот простой, но в то же время изысканный рецепт подойдёт как опытным кулинарам, так и начинающим хозяюшкам, желающим порадовать своих близких чем-то особенным.
Ингредиенты
- Курица: 1.5 кг
- Чеснок: ± 30 зубчиков
- Размарин: щепотка
- Сливочное масло: 50 г
- Соль: 1.5 ч. л.
- Чёрный перец: по вкусу
Приготовление
Для начала курицу весом 1.5 кг следует тщательно промыть и высушить. Затем, чтобы специи равномерно распределились по мясу, рекомендуется смешать 1.5 ч. л. соли и немного перца с размягчённым сливочным маслом. После этого курицу нужно обмазать приготовленной смесью и отложить в сторону.
Далее в сковороде на среднем огне растопите 30 г сливочного масла, добавьте чеснок и размарин, обжаривая их пару минут. Полученную смесь выложите на дно формы для выпечки, добавив сверху курицу, крылья которой лучше обернуть фольгой, чтобы сохранить сочность.
Не забудьте полить курицу ароматным маслом из сковороды. Духовка уже разогрета до 180 градусов, и курицу можно отправлять в печь. Готовьте в течение 30 минут, не открывая дверцу духовки, а затем каждые 15 минут смазывайте её соусом для равномерного прогрева. Время приготовления составляет около 1 часа 45 минут, но ориентируйтесь на свою духовку.
Чтобы сделать вкусный соус, после запекания курицу нужно аккуратно переложить на блюдо, а чеснок с бульоном переместить в чашу блендера и измельчить. Таким образом, получится нежный чесночный соус, который идеально дополнит ваше блюдо. Каждую хозяйку радует возможность превратить простые ингредиенты в нечто великолепное!
Не упустите шанс порадовать себя и близких! Приятного аппетита!
