После празднования Пасхи остается актуальный вопрос: сколько времени можно хранить куличи и декоративные яйца, которые так и не успели съесть? Представители регионального управления Роспотребнадзора поделились важной информацией по этому поводу.
Сроки хранения куличей
По словам экспертов, домашние куличи могут оставаться свежими до одной недели благодаря высокой концентрации жиров и сахара, которые замедляют процесс черствения. В то же время, куличи на основе творога рекомендуется употребить в течение двух-трех дней, при этом важно сохранять их в холодильнике.
«Перед тем, как уберете кулич в хранилище, дайте ему остыть в течение 4–5 часов. Гладкая глазурь помогает сохранить свежесть», — уточнили представители Роспотребнадзора.
Сохранность вареных яиц и пасхи
Что касается вареных яиц, то их вне холодильника разрешено хранить не дольше 36 часов в соответствии с санитарными нормами.
Пасха, в свою очередь, бывает двух видов:
- сырая — без термической обработки;
- заварная — с нагревом творога на водяной бане, что значительно продлевает срок хранения.
Чтобы сохранить вкусный десерт из сливок, яиц и творога, его следует держать в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов. Сырой творожный продукт лучше употребить в течение двух суток, тогда как заварная пасха может храниться до четырех дней.
