Фасолевый суп с грибами — это классическое блюдо, которое многим знакомо с советских времен. С ним связано множество приятных воспоминаний, и хотя раньше использовали в основном сухие грибы, сегодня предпочтение отдается свежим. Красивые, ароматные шампиньоны можно легко купить в магазине, что значительно упрощает задачу.
Ингредиенты
Для приготовления на 2,5 литра воды понадобится:
- Шампиньоны — 10-12 штук
- Средний картофель — 5-6 штук
- Фасоль — 1 стакан
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 штуки
- Растительное масло — для обжаривания
- Зелень — по вкусу
- Сметана — по желанию
Приготовление супа
Процесс приготовления фасолевого супа с грибами состоит из нескольких простых шагов:
Суп варится примерно час, в зависимости от сорта фасоли. Это идеальное первое блюдо для семейного ужина или встречи с друзьями.
Приятного аппетита!
Кто пробовал этот рецепт, знает, как он прост в исполнении и как изысканно получается на вкус. Если вам понравился рецепт, не забудьте оставить свои комментарии!
