Курица Гун Бао — это излюбленное блюдо многих ценителей китайской кухни, которое покоряет сердца и желудки своим неповторимым вкусом и разнообразием текстур.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого аппетитного блюда понадобятся следующие элементы:
- 300 г куриного филе;
- 100 г жареного арахиса;
- 3 зубчика чеснока;
- 3 см имбиря;
- 5 стрелок зеленого лука (белая часть);
- 1 ч.л сычуаньского перца (в зернах);
- 3 свежих стручка перца чили;
- 3 сушеных стручка перца чили;
- 2 ст.л растительного масла.
Маринад и соус
Для подготовки курицы и соуса следует использовать следующие компоненты:
- Маринад:
- 2 ч.л соевого соуса;
- 1 ч.л Шаосинского вина;
- 1 ст.л воды;
- 1/2 ч.л кукурузного крахмала;
- 1/2 ч.л соли.
- Соус:
- 1 ч.л светлого соевого соуса;
- 1 ч.л темного соевого соуса;
- 3 ч.л рисового уксуса;
- 1 ст.л воды;
- 3 ч.л сахара;
- 1 ч.л крахмала;
- 1 ч.л кунжутного масла.
Приготовление блюда
Следуя простым шагам, можно быстро создать это восхитительное блюдо:
