Куриное филе с хрустящей корочкой: Рецепт для настоящих гурманов

22 апреля 2026, 21:01

Куриное филе это универсальное блюдо, которое подходит для любого повода. Давайте приготовим невероятно аппетитные куриные грудки с хрустящей корочкой, которые удивят даже самых привередливых.

Что потребуется?

Куриная грудка 4 шт.
Оливковое масло 6 ст. л.
Цедра лимона 3 шт.
Мука 60 г
Панировочные сухари 30 г
Молотый черный перец 2,5 ч. л.
Чесночный порошок 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сушеная петрушка 1/2 ч. л.
Паприка 1/4 ч. л.
Лимон 1 шт.

Как готовить?

В небольшой миске объедините 3 столовые ложки оливкового масла и цедру лимона. Оставьте для настаивания.

В отдельной посуде смешайте муку, панировочные сухари, черный перец, чесночный порошок, соль, петрушку и паприку. Отложите в сторону.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оставшееся оливковое масло.

Отбейте куриные грудки до нужной толщины и обмакните их сначала в смесь с оливковым маслом, а затем в панировке. Положите их на тарелку.

Выложите грудки на сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 56 минут. Добавьте нарезанные дольками лимоны и продолжайте готовить еще несколько минут до золотистой корочки и полной готовности курицы.

Поместите готовое филе на охлаждающую поверхность и дайте постоять 23 минуты перед нарезкой.

Это идеальное блюдо для ужина, которое можно подавать с гарниром или как самостоятельное угощение. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день

Больше новостей на Bronnichi.ru