Не сладкое искушение: пряный кугельхопф с беконом и сыром для гурманов
Вдохновляясь традицией субботней выпечки, гастрономический мир вновь обращается к одним из самых интересных рецептов кугельхопфу. Но на этот раз внимание сосредоточено на соленом варианте, который удивит даже самых взыскательных любителей вкусной еды.
Представляем сытный и ароматный кугельхопф, в который щедро добавляются хрустящий бекон и тягучий сыр. Это угощение создаворит настоящую феерию вкусов, превращая привычные бутерброды в нечто совершенно уникальное.
Ингредиенты для кугельхопфа
- Мука пшеничная 250-350 г (в зависимости от типа)
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
- Яйца 4 шт.
- Молоко 125 мл
- Растительное масло 125 мл
- Соль 1 ч. л. (или по вкусу)
- Свежемолотый черный перец по щепотке
- Начинка:
- Бекон (или грудинка) 150 г, мелко нарезать
- Твердый сыр (например, Эдам, Гауда или Чеддер) 150 г, натереть на крупной терке
- Горчица 1 ст. л.
- Молотая паприка 1 ч. л.
- Свежая петрушка небольшой пучок, мелко порубить
- Сливочное масло и сухари для подготовки формы
Приготовление кугельхопфа
Обжарьте мелко нарезанный бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки. Выложите его на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, и дайте немного остыть.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, перец и паприку. Затем добавьте натертый сыр и охлажденный бекон. Тщательно перемешайте.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком, растительным маслом и горчицей до однородности. Жидкую смесь аккуратно введите в миску с сухими ингредиентами, стремясь не переборщить с перемешиванием. В самом конце добавьте мелко порубленную петрушку.
Переложите тесто в заранее подготовленную форму и равномерно распределите. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой она должна выходить сухой. После выпечки дайте кексу остыть на решетке.
Приятного аппетита! Этот кугельхопф станет настоящим хитом на любом столе.