Кулинарные приключения продолжаются! Вчера была устроена настоящая кулинарная феерия, и, как оказалось, основным ингредиентом стали углеводы. Из задуманных блюд не удалось реализовать только блины с начинкой, но на хлебе точно не возникнет дефицита.
Завтрак и обед на скорую руку
На завтрак были приготовлены французские гренки. Узнав, что это знаменитое блюдо носит международное имя, приятно вспомнить детство, когда мама баловала такими простыми, но вкусными гренками.
Обед был более основательным: щи из свежей капусты на свиной косточке, которые должны были стать сытным блюдом на несколько дней. Чисто практическая задача — обеспечить семью вкусным питанием на время загруженных смен.
Ужин с изюминкой
На ужин у сына была запеканка из макарон с мясом. Для этого не использовался фарш, что позволило избежать излишней жирности. Вместо этого была отвариваемая говядина, которая была пропущена через мясорубку, с добавлением обжаренного лука и моркови, а затем смешана с отваренными макаронами. Блюдо покрыто смесью яиц с молоком и сметаной и запечено до золотистой корочки.
Муж предпочел курицу в сырном соусе, которая готовилась по следующему рецепту: курица с луком обжаривалась, затем добавлялись специи, сметана и томатная паста. Завершающим штрихом стал тертый сыр, который расплавился, сделав соус невероятно вкусным.
Угощение к чаю
К чаю были приготовлены творожные булочки по давно забытым рецептам. Мягкая текстура и сахарная корочка сверху сделали их идеальным угощением. Добавленные кусочки домашней груши добавили особую нотку. Этот рецепт обязательно будет опубликован дополнительно, чтобы все могли насладиться этим лакомством.
Так оказался день насыщенным и вкусным. Булочки стали особенно приятными, когда их подали с кефиром – настоящая радость!
