Ингредиенты:
- Слоеное тесто 1 лист
- Рикотта 250 г
- Трюфельный крем или грибной крем (по желанию) 1 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Трюфельный мед (по вкусу) 1 ст. л.
- Грибы 1012 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Тимьян или розмарин по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200C.Смешайте рикотту с грибным кремом и оливковым маслом до однородной массы. Приправьте солью и перцем. Грибы тщательно очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками.Раскатайте слоеное тесто и выложите его в прямоугольную форму для запекания, подняв края вверх.На тесто равномерно распределите смесь с рикоттой, а сверху уложите грибы. Посолите и поперчите по вкусу.Выпекайте пирог в течение 2530 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.После готовности дайте пирогу немного остыть, полейте трюфельным медом или оливковым маслом и украсьте свежими травами.Этот пирог станет отличным угощением для дружеской встречи или семейного ужина. Приятного аппетита!