В столице открыл свои двери новый гастрономический оазис — ресторан IMA, который стал воплощением камерного проекта известного шефа Аркадия Новикова. Здесь все сосредоточено на концепции «здесь и сейчас», что делает посещение заведения...
Все новости
Омлет, запеченный в духовке, – это идеальное блюдо для завтрака, обеда или даже ужина. Его легко приготовить, а сочетание овощей и сыра порадует даже самых требовательных гурманов. Давайте посмотрим, какие ингредиенты понадобятся и как правильно его...
Невероятный вкус в домашних условиях
Кто не мечтает о том, чтобы восстановить неповторимый вкус кисло-сладкого соуса, который подают в известных ресторанах быстрого питания? Теперь это возможно! Ниже представлен простой и вкусный рецепт, который...
В зимний период, когда организму не хватает солнечного света и физической активности, правильное питание становится особенно важным. Екатерина Казачкова, врач-эндокринолог «СМ-Клиники», поделилась советами по рациону, который поможет в контроле уровня...
Варка пельменей может показаться простой задачей: заварил воду, добавил соль и бросил пельмени. Обычно останавливаются на вопросе времени варки, которое составляет около 7 минут после всплытия. Однако кулинары отлично знают, что существует множество...
Каждому знакомы такие моменты, когда содержимое холодильника не радует разнообразием. Открываешь дверцу и задаешься вопросом: что можно приготовить из того, что есть?
Находя простые овощи, такие как картошка, лук и грибы, можно создать нечто...
В условиях высоких цен на мясо многие ищут альтернативы, позволяющие вкусно готовить и за меньшее деньги. Сегодня речь пойдет о том, как курица может стать отличной заменой говядине в популярных восточных и кавказских рецептах.
Бешбармак
Бешбармак —...
Пора забыть о длительном замесе и ожидании — этот рецепт изменит ваши представления о домашней выпечке. Всего 5 минут на подготовку, и за полчаса у вас появится ароматное, легкое и сытное лакомство, которое идеально подойдет для любого времени...
Энергетики стали привычным спутником многих людей: студентов, офисных работников, водителей и даже спортсменов. Но стоит ли их пить и существуют ли безопасные альтернативы для борьбы с сонливостью?
Эффект и последствия энергетиков
Как показывает...
Эта кулинарная находка – песочное печенье, наполненное сочной вишней и хрустящим ореховым безе. Оно не только вкусное, но и выглядит невероятно аппетитно!
Ингредиенты для совершенного теста
Чтобы приготовить это...
Вода как ключ к survival и стабильности
Вода – это не просто ресурс, а основа жизни и элемент гармонии в обществе. В Центральной Азии борьба за водные ресурсы приобрела актуальные экологические, политические и гуманитарные оттенки....
Индийское молоко известно своим удивительным вкусом. В столице страны, Нью-Дели, можно найти свежее, ароматное молоко, которое подается с верхним слоем сливок. Его стоимость колеблется от 60 до 70 рупий за литр (приблизительно 50-60 рублей), и оно...
В сфере общественного питания бывают моменты, которые запоминаются на долгие годы. Это не всегда связано с весельем или страхом, скорее, это моменты настоящего человеческого взаимодействия.
Однажды, в ненастный субботний вечер, кафе было наполнено...
Сегодня в центре внимания – плюшки, которые стали неотъемлемой частью чайных традиций. Эти небольшие сладкие булочки занимают особое место в русском кулнарном наследии.
Этимология слова «плюшка»
Слово «плюшка» окутано множеством теорий. Одни...
Каждый знает, что в мире кулинарии существует множество уникальных рецептов тонких блинчиков, но у каждой семьи есть свой особенный вариант. Несмотря на простоту ингредиентов, многие сталкиваются с проблемами при их...
В ресторанной практике случаются моменты, когда за столом возникают напряжённые диалоги. Недавно один из таких разговоров привлек внимание, когда мужчина в кафе выразил недовольство своей женой, которая не готовила. Это событие напомнило о...
Фёдор Конюхов, выдающийся путешественник, в 2013–2014 годах преодолел Тихий океан на весельной лодке «Тургояк». В ходе своего опасного путешествия он столкнулся с несколькими мощными штормами, где мастерски совмещал технические инновации и свои личные...
Этот удивительный пирог, приготовленный из дрожжевого теста, порадует всех своим легким вкусом и ароматом свежей земляники. Простота его рецепта делает его идеальным вариантом для любого повода.
Ингредиенты для теста и начинки
Для теста:
1 яйцо
100 мл...
Летние месяцы — это время не только для отдыха, но и для заготовок, и кабачковая икра уверенно занимает среди них особое место. Этот аппетитный продукт не только порадует вас насыщенным вкусом, но и будет отличным дополнением к любому застолью в...
Ноябрь — время не только холодов, но и богатых витаминами продуктов. Испытав на себе смену сезонов, многие задумываются о том, как сохранить здоровье и хорошее настроение, особенно перед праздниками.
Вот список из пяти удивительных...
