Запеченная картошка с разнообразной начинкой – это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, которое способно украсить любой стол. Оно отличается своей универсальностью: любые ингредиенты можно использовать для начинки, что позволяет каждому найти свой идеальный вариант, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты
- Картофель — 8 штук
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Куриные яйца (отваренные) — 3-4 штуки
- Зеленый лук — 1 пучок
- Сметана — 2 столовые ложки
- Смесь перцев — по вкусу
- Твердый сыр — 150 граммов
Приготовление
Процесс приготовления прост и не требует особых кулинарных навыков. Для начала подходит картошка среднего или крупного размера — важно, чтобы клубни были примерно одинаковые. Их необходимо тщательно промыть с помощью щетки и наколоть вилкой, чтобы во время запекания они не лопнули. Затем стоит смазать каждую клубню растительным маслом и посыпать солью.
Клубни помещаются на противень и запекаются в духовке при температуре 190 градусов Цельсия примерно час. Когда картошка готова, ей нужно дать немного остыть. Затем клубни разрезаются вдоль на половинки, а часть мякоти извлекается с помощью чайной ложки, формируя лодочки.
Извлеченную мякоть смешивают в миске с нарезанными или натертыми яйцами, мелко нарезанным зеленым луком и тертым сыром. Не забывайте добавить сметану и приправы по вкусу. Эту начинку аккуратно помещают обратно в картофельные лодочки и отправляют их обратно в духовку на десять минут, чтобы сыр подzapекся.
Подача блюда
Запеченные картофельные половинки лучше подавать горячими или теплыми, в качестве основного блюда или закуски. Особенно они хорошо сочетаются с различными соленьями. Отметим, что основную часть можно приготовить заранее, а перед подачей быстро запечь в духовке для получения идеального вкуса. Это идеальное решение для дружеских встреч и семейных обедов, которое удивит всех собравшихся.
