Яблочный пирог на молоке — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей выпечки. Бисквит получается невероятно пышным и мягким, а яблоки добавляют нужную нотку вкуса и сочности. Неудивительно, что домашние просят готовить его снова и снова! Рецепт прост и доступен для каждого, а результат обязательно порадует.
Ингредиенты для пирога
- Пшеничная мука (высший или первый сорт) — 160 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 50-70 г (зависит от сладости яблок)
- Молоко — 120 мл
- Растопленное сливочное масло — 30 г
- Соль — щепотка
- Сода — 1/3 ч. л.
- Яблоки — 2 шт.
- Молотая корица (по желанию) — 1/3 ч. л.
- Мускатный орех (по желанию) — 1/4 ч. л.
Подготовка теста для яблочного пирога
Сначала следует нагреть духовку до 180 градусов. Растопите сливочное масло, чтобы оно успело остыть. Затем подготовьте яблоки: удалите семена и нарежьте их на тонкие дольки. Если кожица жесткая, ее можно удалить.
В глубокой миске разбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли. Взбивайте смесь несколько минут, затем добавьте охлажденное масло и молоко. Теперь просейте муку и добавьте соду, перемешивая до однородной консистенции.
Формирование и выпечка пирога
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и присыпьте мукой, чтобы пирог легче вынимался. Вылейте тесто в форму, равномерно распределив его. Сверху уложите подготовленные яблоки, вдавливая их в тесто.
Пирог отправляется в горячую духовку, где будет выпекаться в среднем 40 минут до появления золотистой корочки. После выпекания дайте пирогу немного остыть, а перед подачей можно его посыпать сахарной пудрой.
Такой яблочный пирог не только порадует вас, но и станет отличным угощением для гостей. Попробуйте и убедитесь в его восхитительном вкусе!
