Создание этого освежающего витаминного салата займет всего несколько минут, а его яркий вид и разнообразие вкусов точно не оставят равнодушными! В рецепте используется дайкон — редька с нежным вкусом, не обладающая жгучестью. Этот овощ не только разнообразит осеннее меню, но и укрепит иммунитет в холодное время года, помогая противостоять простудам.
Ингредиенты
- Дайкон — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Яблоки — 3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Свёкла — 2 шт.
- Сметана — 0.5 л
- Оливковое масло — 50 мл
- Соль — 1.5 ч. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Твёрдый сыр — 130-150 г
Приготовление
Для начала отварите три моркови, две свеклы и четыре картофелины в кипящей воде. Тем временем натрите дайкон, картофель, яблоки, морковь и свеклу на крупной терке.
Чтобы приготовить заправку, соедините пол-литра сметаны с 50 мл оливкового масла, добавьте соль и тщательно перемешайте. При желании, в заправку можно добавить столовую ложку сахара.
Теперь приступаем к укладке слоев. Легкость и сочность салата обеспечиваются идеальной пропиткой каждого слоя заправкой, поэтому избегайте слишком толстых слоев.
Сверху посыпьте натертым твёрдым сыром, и ваш салат «Подарки осени» готов! Это блюдо отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Наслаждайтесь!
