Этот салат напоминает о гастрономических традициях наших бабушек, которые часто добавляли его на стол вместе с квашеной капустой и огурцами. В современном мире такие простые, но вкусные блюда уходят на второй план, однако многие по-прежнему ценят их за доступность и питательность.
Салат получается не только очень вкусным, но и питательным. Его можно готовить в любое время года, ведь картошка и квашеная капуста всегда под рукой. Это блюдо станет отличным решением для быстрого ужина или закуски к основному блюду.
Ингредиенты для салата
- Картофель – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Квашеная капуста – 100 г (по желанию можно больше)
- Растительное масло и зелень по вкусу
- Соль по необходимости
Приготовление
Начнём с картофеля. Его необходимо отварить "в мундире". Для этого можно воспользоваться микроволновой печью, что существенно сократит время на приготовление.
1. Картошку тщательно помыть и поместить в пакет для запекания, сделав в нём несколько прорезей. Готовить в микроволновке на высокой мощности (800 Вт) в течение 10 минут.
2. Когда картофель будет готов, дайте ему немного остыть, но так, чтобы он оставался тёплым. Затем очистите картошку от кожуры.
3. Нарежьте картофель произвольными кусками и переложите в глубокую миску. Добавьте мелко нарезанную луковицу и квашеную капусту по вкусу.
4. Добавьте измельчённый укроп (можно и замороженный) и заправьте ароматным растительным маслом. Если необходимо, подсолите по вкусу.
5. Накройте миску крышкой и энергично встряхните содержимое, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Такой способ смешивания придаст салату особый вкус и текстуру.
В результате получится вкусное и простое блюдо, которое точно придётся по нраву как опытным кулинарам, так и начинающим хозяюшкам. Приятного аппетита!
